美味的飄香牛肉的做法如何做好吃又美味
飄香牛肉的做法這道美食不僅製作簡單而且味道鮮美，可謂備受人們的喜愛。所需要的食材主要為牛裏脊、金針菇、泡辣椒。牛裏脊選自上等新鮮的牛肉，不僅最大程度的保證了肉質的細嫩，同時搭配上美味的金針菇經過高温的長時間的處理，美味極了。
主料
牛裏脊 ：350金針菇 ：50
輔料
泡辣椒 ：適量薑片 ：適量
蒜片 ：適量
葱 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
牛裏脊用清水沖洗乾淨，切成0.2釐米厚的片，加鹽，料酒，水澱粉拌勻，入沸水中焯一下，剛熟撈出。
鍋中放油燒至120度，泡辣椒末，薑片，蒜片，葱段炒香，下湯，鹽，味精，料酒，胡椒粉熬出香味。
下金針菇，牛肉片燒熱起鍋，撒幹辣椒節，淋上170度的熱油即成。
