準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞肉 :
250 火腿 :
200 北豆腐 :
80尖椒 :
一個 雞蛋 :
兩個 輔料
醬油 :
適量香油 :
適量蠔油 :
適量 橄欖油 :
適量 味精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 把豆腐焯水,碾碎,把雞肉火腿尖椒剁碎,混在一起,打兩個雞蛋,放調料,攪拌均勻
2. 取適量麪粉,緩慢加水,揉成麪糰,注意面不要太硬,醒10-15分鐘左右
3. 將醒好的麪糰揉成條狀,揪劑子,擀成薄厚適中的餃子皮,將餡料放進去,包好。注意餃子要捏緊,以免煮的時候張開。
4. 下鍋煮熟撈出即可。