![白果芋泥怎麼做好吃又簡單]( "白果芋泥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芋頭 ：
1斤 白果 ：
6兩桂花糖 ：
1茶匙糖 ：
6兩水 ：
1杯油 ：
2湯匙 輔料
具體步驟
1. 芋頭去皮洗淨，切片攤開蒸熟備用。熟後趁熱用刀在砧板上按搓成芋泥，最好按多兩三次。
2. 燒熱鑊下油，加入芋泥，用鑊鏟推動，然後加入4?O糖和1杯水，不斷推鏟至芋泥香味四溢而企身為止。
3. 烚熟白果，拍爛去殼，用刀切開邊，然後用水灼，跟着去衣去心，洗淨之後加2兩糖及少許水煮滾。
4. 把白果連糖水倒入芋泥上，收慢火滾5分鐘，加入桂花糖即成。
