苦瓜拌羊肉&羊排面如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

羊排 ：一扇
麪條 ：一把
苦瓜 ：一個

輔料

具體步驟

1. 羊排剁開，焯水。熗鍋，把羊排翻炒均勻，加醬油。

2. 最後一起倒入電紫砂煲，加水沒過。加入葱段，蒜片，八角，慢燉一夜。關火前一小時加鹽。

3. 一夜時間羊排基本脱骨，把肉與焯過的苦瓜片加蒜泥拌做涼菜。羊排湯澆入煮好的麪條中，即是一碗誘人的羊排面。