芙蓉鯽魚的做法 【湘菜】芙蓉鯽魚 芙蓉鯽魚怎麼做
“芙蓉鯽魚是魚和蛋清同蒸，味道鮮嫩，落口即溶，是湖南傳統名菜。”食材明細主料鯽魚（2條）輔料蛋清（3個）青紅椒（適量）雞清湯（適量）配料葱（1根）紹酒（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）雞油（適量）鹽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芙蓉...
芙蓉鯽魚怎麼做，芙蓉鯽魚的做法
“這是一道簡單的清蒸鯽魚和傳統做法，不同的是上面。加了一點蒸好的雞蛋清。是這道菜，無論是外形。還是口感上都變得非常的高大上”食材明細主料鯽魚（3條）泡姜（一塊）泡椒（二根）小葱（二根）芹菜（一根）大葱（半根）雞蛋（5個）生薑（一塊）輔料蒸...
蛋清芙蓉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：2條蛋清：3個青紅椒：適量雞精湯：適量輔料葱：1根紹酒：適量姜：適量胡椒粉：適量味精：適量雞油：適量鹽：適量具體步驟將鯽魚清洗乾淨。用刀切下頭和尾。將葱...
清淡的芙蓉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：2條雞蛋：3個輔料葱段：適量高湯：150毫升薑片：少許具體步驟處理好的鯽魚切下頭、尾，同魚身一起鋪入盤中，下葱段、薑絲，淋入黃酒。待蒸鍋上汽後，放入鯽...
清湯魚芙蓉怎麼做，清湯魚芙蓉的做法
“賞心悦目的一款魚茸清湯，普通的原料做出不一般的感覺。”食材明細主料花鰱魚尾（750克）菜心（10顆）清雞湯（500克）蛋清（80克【2個雞蛋】）生薑（1小塊）輔料鹽（10克）鹹鮮（口味）氽（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清湯魚芙蓉的做法步驟1、將魚尾片...
蒜蓉鯽魚怎麼做，蒜蓉鯽魚的做法
食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜末（適量）葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨改切花刀。2、蒜頭拍扁剁碎備用。3、鍋中熱油放入蒜末。4、中小火將...
美味的芙蓉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時5分鐘主料鯽魚：2條輔料蛋清：2個芝麻油：適量鹽：適量紹酒：適量葱：適量姜：適量胡椒粉：適量雞精：適量紅椒：適量香菜：適量具體步驟鯽魚去髒去鱗洗淨將頭尾斜切下來。將...
鮮嫩的芙蓉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：750輔料雞蛋清：50火腿：15具體步驟鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，斜切下鯽魚的頭和尾，同魚身一起裝入盤中加紹酒和拍破的葱姜，上籠蒸10分鐘取出，頭尾和原...
芙蓉魚卷怎麼做，芙蓉魚卷的做法
“這道芙蓉魚卷也是在網上學的。雞蛋和魚肉（鱸魚沒刺）都很嫩滑，保持了原滋原味，特別適合老人孩子。”食材明細主料鱸魚（500克）雞蛋（2個）輔料鹽（少許）生抽（1匙羹）玉米油（半匙羹）料酒（1匙羹）香油（半匙羹）澱粉（1匙羹）香菜（1根）原味（口味）蒸（工藝）半...
美味芙蓉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口營養價值極高的芙蓉鯽魚是湖南地區的一道著名小吃之一，主要就是採用新鮮富含營養的鯽魚和蛋清一起蒸煮。口感鮮嫩細膩而且入口即化，色澤也是非...
芙蓉滑魚片的做法 【江蘇】芙蓉滑魚片 芙蓉滑魚片怎麼做
“第一次嘗試這道菜，做之前還有點擔心沒市場推銷不掉；做天使蛋糕時餘下來5個蛋清，一時又不想用它其它烘焙；正好家裏化凍了一條巴沙魚，是準備做魚片湯的，但想着這麼雞蛋清在冰箱，萬一變質不是太浪費了！於是就突發奇想：乾脆用雞...
好吃的芙蓉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時5分鐘主料鯽魚：750輔料雞蛋清：50火腿：15胡椒粉：1小葱：20姜：15黃酒：50鹽：5油：15具體步驟鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，斜切下鯽魚的頭和尾.魚身一起裝入盤中，加紹酒和拍...
魚芙蓉蒸蛋怎麼做，魚芙蓉蒸蛋的做法
“蒸蛋入口細膩，魚茸入口即化，特別適合小盆友，清淡又有營養容易吸收。”食材明細主料雞蛋（二個）魚（50克）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚芙蓉蒸蛋的做法步驟1、魚洗淨切成片2、加水1:1用料理機打成魚茸3...
芙蓉三鮮魚丸的做法 【魯菜】芙蓉三鮮魚丸 芙蓉三鮮魚丸怎麼做
食材明細主料魚肉（200克）乾貝（100克）蝦仁（100克）雞蛋（4個）青菜心（適量）輔料料酒（適量）色拉油（適量）濕澱粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芙蓉三鮮魚丸的做法步驟1、準備的材料。2、魚肉洗淨，蝦肉洗淨，乾貝洗淨混合一起剁...
簡單的芙蓉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘主料鮮鯽：750輔料胡椒粉：0.5克雞蛋清：5個葱：25熟瘦火腿：15姜：15紹酒：50雞清：250精鹽：5雞油：15具體步驟鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，切下頭和尾，裝入盤中。加紹酒...
芙蓉魚片怎麼做，芙蓉魚片的做法
“魚片鮮嫩，雞蛋爽滑，非常適合兒童及體弱保養的一道菜，因為不知道如何叫法，暫且叫它芙蓉魚片吧。”食材明細主料龍利魚（100g）雞蛋（3個）輔料植物油（2匙）胡椒粉（少許）温水（350g）蒸魚豉油（2小勺）澱粉（少許）青紅椒（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...
清蒸芙蓉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：1條雞蛋清：50火腿：15輔料青紅椒：1個紹酒：適量食鹽：適量具體步驟鯽魚去髒去鱗洗淨將頭尾斜切下來。將切好的魚重新在盤中擺好，加入葱姜，紹酒。蒸鍋中...
鮮美的芙蓉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料鯽魚：1條輔料胡蘿蔔：15雞蛋清：2個鹽：5味精：3香油：3胡椒粉：3香葱：6黃酒：10具體步驟準備材料，鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，斜切下鯽魚的頭和尾同魚身一起裝入盤中，...
芙蓉金鯧魚怎麼做，芙蓉金鯧魚的做法
食材明細主料金鯧魚（一條）輔料薑片（適量）葱（適量）蛋液（適量）配料醬油（適量）油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚清理乾淨，兩面劃刀2、魚肚內塞入薑片，魚身抹少許鹽，擺入深盤3、雞蛋1只打散，以鹽調...
芙蓉魚羹怎麼做，芙蓉魚羹的做法
“今天給大家上一個營養又鮮美的湯羹------芙蓉魚羹,做法非常簡單而且容易吸收.”食材明細主料鯇魚肉（150克）輔料雞蛋（一個）香菜（一棵）葱（兩顆）薑絲（一茶匙）馬蹄粉（一湯匙）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芙蓉魚羹的做法步驟1、...
芙蓉熘魚片怎麼做，芙蓉熘魚片的做法
“第一次做這道菜，做之前還有點擔心沒市場推銷不掉；做天使蛋糕時餘下來5個雞蛋清，一時又不想用它其它烘焙；正好家裏化凍了一條巴沙魚，是準備做魚片湯的，但想着這麼雞蛋清在冰箱，萬一變質不是太浪費了！於是就突發奇想：乾脆用雞...
芙蓉鯽魚是哪裏的菜系
湘菜。芙蓉鯽魚的食材用到鯽魚，而除了鯽魚這個主要食材之外，還會用到雞蛋中的蛋清，而芙蓉鯽魚使用的烹飪方式也不是常見的煎或者炸，而是使用了蒸的方式，這樣蒸出來的芙蓉鯽魚鮮香美味，是一道人人稱讚的菜餚。...
魚香芙蓉蛋怎麼做，魚香芙蓉蛋的做法
食材明細主料三線肉（3兩）雞蛋（2個）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）葱（適量）陳醋（適量）白糖（適量）水（適量）芡粉（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香芙蓉蛋的做法步驟1、將三線肉洗淨剁碎。2、剁碎的肉加入鹽、生抽、料酒、...
鮮嫩芙蓉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮鯽魚：1條雞蛋：3個輔料火腿：10生薑：5香菜：5具體步驟將鯽魚殺洗乾淨;雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生薑去皮切片;香菜洗淨。將處理...
芙蓉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，斜切下鯽魚的頭和尾，同魚身一起裝入盤中，加紹酒和拍破的葱姜，上籠蒸10分鐘取出，頭尾和原湯不動，用小刀剔下魚肉。2....