美味的鹹方包如何做好吃又美味
鹹方包是我們家裏早餐的必備品，小朋友吃不慣原味的方包，喜歡用鹹方包夾着煎好的雞蛋、火腿片還有培根，配上一杯牛奶，這樣早餐的營養也很好。我是家庭主婦，比較有閒空，所以鹹方包我都會自己在家裏做好，不從外頭買，一天做好三天的量，保存好，也省事省力。
主料
高筋麪粉 ：448糖 ：56
酵母 ：7
黃油 ：42
輔料
暖水 ：224牛奶 ：56
鹽 ：9.5g
具體步驟
將所有材料（除黃油外）放在盆中搓勻，再揉至光滑可以撐開薄膜
搓好的麪糰放在盆中用保鮮膜蓋上發酵約30分鐘，取出拍數下放氣，繼續發酵約30分鐘
發酵完成的麪糰分割成6等份，滾圓
放在已經塗油的方包模具中發酵至一倍大
放入已預熱180度的烤箱烤約45分鐘
