百味果醬酥餅如何做好吃又美味
果醬酥餅是一款可以製作出很多種味道，果醬有多少種就可以做多少種味道，可以依據個人口味製作。製作起來也非常簡單，最適合與朋友一起製作，在陽光明媚的下午和三兩個好友坐在小院子裏，一起和麪，一起做果醬酥餅。把果醬放在麪糰裏，看它們由白變成金燦燦。
主料
無鹽奶油 ：80糖粉 ：35
蛋黃 ：1個
低筋麪粉 ：120
泡打粉 ：1/4t
蛋白 ：15
杏仁片 ：適量
蔓越莓 ：適量
輔料
果醬 ：適量１、杏仁片、蔓越莓片用攪拌機攪碎。
２、無鹽奶油室温軟化後，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌勻，再用電動打蛋器打發。
３、加入蛋黃，繼續用電動打蛋器打發，至均勻的奶油糊狀。
４、將低筋麪粉、泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀切拌均勻，加入杏仁、蔓越莓碎，繼續用手抓勻成均勻的麪糰。
５、將麪糰包入保鮮膜內，冷藏鬆弛３０分鐘左右。
６、取麪糰約15g，用手輕輕地揉成圓球狀，直接放在烤盤上，用手在中心處壓成凹狀，並均勻刷上蛋白。
７、盛適量果醬，填在麪糰凹處；
８、烤箱預熱後，上下火180度烘烤25分鐘左右，熄火後繼續用餘温燜10分鐘左右即可。
