好吃入味的咖喱蝦乾如何做好吃又美味
咖喱魚丸我吃得最多了，咖喱蝦乾呢，也會吃，不過不經常，首先呢，不可否認，咖喱做輔料弄的東西真的很好吃，再者，蝦乾本來就有一股很濃的蝦味，雖然被曬乾了，但是煮出來的肉質我覺得更佳，因為更入味了呀，對於那些新鮮的蝦煮一次是很難馬上入味的。
主料
蝦乾 ：220輔料
咖喱 ：18鹽巴 ：0.5
雞精 ：1
水 ：1杯
料酒 ：1勺
蒜頭 ：4粒
洋葱 ：?個
油 ：1勺
薄荷葉 ：6
具體步驟
1.蝦乾用温水泡開
2.蝦開背
3.新鮮薄荷葉
4.洋葱切塊，蒜頭薄荷切末，生薑切片
5.鍋裏倒油
6.放入蒜泥生薑爆香
7.加入洋葱
8.放入咖喱，小火炒
9.加入蝦乾炒，加適當料酒鹽巴，加水一定量水
10.煮濃稠
11.加入薄荷末
12.加適量雞精
