美味的咖喱牛肉乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛肉 ：600

輔料

小茴香 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量
幹辣椒 ：適量
生抽 ：適量
香葉 ：適量
紅酒 ：適量
咖喱粉 ：適量
老抽 ：適量
桂皮 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.牛肉切成小塊。

2.清水下鍋，煮出髒東西血沫。煮好後，再用清水反重沖洗乾淨

3.準備好冰糖和香料

4.鍋內加沒過牛肉的清水，加適量的香葉，桂皮，八角，小茴香，幹辣椒，冰糖，紅酒，老抽，生抽，鹽，咖喱粉，薑片，大火煮開，小火慢燉。

5.燉制湯汁徹底收幹

6.盛起放在鋪好錫紙的烤盤上，鋪開。

7.放入預熱好的烤箱，200度，烤至牛肉變硬成幹即可。

8.烤好的牛肉乾放入保鮮袋，撒入少許咖喱粉，晃動均勻即可。

烹飪技巧

牛肉不要切太小了，煮好了還會縮水的！