好吃的豉油皇炒麪如何做好吃又美味
我記得我以前還在讀書的時候吧，和同學出去約玩一般都要約一天，既然約一天少不了就要在外面吃飯咯，但是那時候我們是沒有什麼錢的，吃不起很貴的餐廳裏面的西餐什麼的，那我們吃什麼呢，吃的次數最多的應該就是面了，這碗豉油皇炒麪。
主料
拉麪 ：300豬肉 ：200
輔料
洋葱 ：適量老抽 ：適量
油 ：適量
玉米澱粉 ：適量
糖 ：適量
花雕酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
洋葱洗淨切成絲
小葱洗淨，切成5cm長的段
製作炒麪料，混合攪拌至白糖溶化
肉切成絲，用醃肉料醃製15分鐘
醃肉的時間開始煮麪，水開後將面放入煮2分鐘
撈出瀝乾，過冷河後瀝乾待用
鍋中倒入適量的植物油，油熱後，先下肉絲翻炒，表面變色後，再下洋葱絲，洋葱略微軟身時，倒入麪條
跟着倒入炒麪料，迅速翻炒均勻，可用筷子進行輔助翻炒
上色均勻後，下葱段，再翻炒半分鐘即可
