美味的蓮子粽如何做好吃又美味

端午佳節吃粽子不僅僅是一種傳統，更加是一種味覺的享受，而粽子的種類也是多種多樣，加入不同的食材，可以製作出不一樣的美味。今天小編要給大家介紹的就這道美味的蓮子粽，清新口感的蓮子，帶有特殊的風味與糯米結合，帶給你不一樣的美味體驗。

主料

輔料

具體步驟

糯米浸泡4小時以上。

用開水將粽子葉煮5分鐘，關火後放入馬蓮草燜一會，那樣粽子葉不容易破；小棗用温水泡3至5分鐘。

蓮子全部瀝水後混合拌勻。

取2-3片泡好的粽葉光面朝上鋪平捋順。

折成圓錐形狀，填進泡好的糯米、雜豆、小棗，壓實。

把上方的粽葉往下折蓋住，把長出來的粽葉窩成角，用馬蓮草將粽子綁緊。

粽子放入鍋中碼緊，加水沒過粽子，文火煮3小時即可。