螃蟹吃法圖解
螃蟹粥是一款滋補用的美味粥類,對滋養氣血,接骨續筋有很好的效果,一般女孩子可以少量食用,效果更好,由於螃蟹,魷魚類都是性寒食物,女性同胞就要少吃。吃多了反而對身體不好,家裏有小寶寶也是一樣的,不能多吃,螃蟹粥製作簡單,無需過多的竅門,大家趕緊學起來。
主料
螃蟹 :400克鮮蝦 :100克
魷魚 :100克
輔料
鹽 :適量姜 :適量
料酒 :適量
香菜 :適量
胡椒粉 :適量
詳細步驟:
第一步
蝦仁去黑線,魷魚切小段分別用鹽和料酒醃製15分鐘,姜切成非常細的絲待用
第二步
將螃蟹用牙刷清洗乾淨,去腮
第三步
斬塊待用
第四步
將熬好的粥轉入砂鍋,放點鹽,淋少許的食用油
第五步
放入一半的薑絲和螃蟹小火熬煮15分鐘
第六步
然後加入蝦仁和魷魚再熬煮5分鐘左右
第七步
加入胡椒粉,撒入香菜碎,將剩下的一半薑絲放入,攪拌均勻就可以享用啦
烹飪技巧:
魷魚和蝦仁事先醃製後使用,可以減少腥味 放點油粥的口感會嫩滑些 加入胡椒粉和薑絲,不但去腥也能減弱海鮮的寒性