還有吃螃蟹的注意事項！，處理螃蟹的小方法

螃蟹，是人們在平時的日常生活中，比較常見的一種生物，平時喜歡吃螃蟹的人們也是比較多的。螃蟹，一般是產自於秋季，因為秋季的螃蟹比較肥嫩，在這個季節之下進行購買是再好不過的了。當然人們在吃螃蟹的時候，還需要進行處理一下，大家需要將螃蟹給處理乾淨才可以吃。以下小編會為大家介紹到處理螃蟹的關鍵步驟，喜歡吃螃蟹的人們，可是需要了解一下才行！

處理螃蟹

1.怎麼樣處理螃蟹

（1）把螃蟹給放到清水中，放置一到兩個小時，這樣可以讓螃蟹自然的排泄，去掉不要的部位。

（2）接着換幾次清水，把螃蟹的兩邊，用牙刷把它的背部，腹部還有嘴部給刷洗乾淨。

（3）再清洗螃蟹的兩側，把它內部的排泄物給去除掉，再清洗掉內臟不要的部位。

（4）最後便可以開始烹飪了，不管是紅燒還是清蒸，都是可以的，營養價值高。

2.處理螃蟹的注意事項

（1）如果大家是把螃蟹蒸吃着，可以不用綁着它，將螃蟹給放到蒸鍋中，這樣所蒸出來的螃蟹肉味道會有一些腥味，最好是再加入一些去腥的食材。

（2）在清洗螃蟹的時候，若是螃蟹是死掉的時候，最好是把死螃蟹給清除掉，死掉的螃蟹，是不可以食用的，人們需要在處理螃蟹的時候，要多加註意。

（3）在處理完螃蟹之後，要在一個小時左右，將螃蟹給煮掉，這樣不會影響到螃蟹的鮮美，放置過久的螃蟹，會產生一些不易於身體的元素，大家可要多加註意。

（4）螃蟹不宜和啤酒，柿子一起食用，這是很容易造成腹瀉的後果的，大家還是要多加的注意。

3.處理螃蟹，哪些部位不要

（1）蟹胃，蟹腸，還有蟹心是不適合大家進行食用的，因為這些螃蟹的部位中帶有着大量的細菌還有對身體不好的微生物，危害身體。

（2）沒有煮熟的螃蟹，大家可不要吃，因為螃蟹中帶有着一些寄生蟲，對身體有傷害。

（3）處理完螃蟹之後，第二天螃蟹還沒有吃完，最好是不要食用了，放得過久的螃蟹，會有一些毒素產生。

處理螃蟹的關鍵步驟與注意事項，就為大家介紹到這裏了。螃蟹想要味道好，還是需要注意一下把螃蟹搭配得當，這樣才可以將螃蟹的營養價值更好的帶給人們。螃蟹的做法也是比較多的，可以用來清蒸，也可以用來紅燒，不同的螃蟹有着不同的做法。螃蟹不可以與柿子，或者是茶水一起食用，它們所帶有的物質，可是相剋的，大家在食用的時候，要注意！