準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞心 :
適量 輔料
小尖椒 :
適量料酒 :
適量 胡蘿蔔 :
適量紅樹椒 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 醬油 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量水澱粉 :
適量 具體步驟
1. 選好雞心,改刀切半,預備
2. 沸水,打鹽水焯,去末,去腥
3. 胡蘿蔔切片備用
4. 小尖椒切段備用
5. 葱姜備料
6. 油熱,葱姜爆鍋,加胡蘿蔔片過油,煸炒後加雞心大火爆炒,加料酒,加尖椒,糖,醬油、鹽、水澱粉、雞精
7. 哦,忘了之前還要放紅樹椒,借味!嘿嘿,大火收汁啦!
8. 出鍋啦!美味呢!