爽口的金針菇拌毛豆如何做好吃又美味
金針菇是常見的一種 菌類，具有營養豐富，清香美味的特點，十分受人們的歡迎。金針菇拌毛豆採用涼拌的手法，充分發揮和金針菇和毛豆米清香的特點，更加的爽口開胃，適合在吃麪，和喝粥時吃，更加能凸顯出這道菜爽口，清香的特點，是一道方便美味的家常菜。
主料
金針菇 ：400毛豆米 ：200
輔料
食鹽 ：適量麪條鮮、小磨香油 ：少許
具體步驟
毛豆米洗淨瀝水待用
金針菇去根洗淨瀝水待用。
毛豆米放入鍋中，加入適量清水。
水開後加入少許鹽繼續煮兩分鐘關火。
盛出待用。
鍋中添適量清水下入金針菇。
水開後加入少許鹽繼續煮三分鐘關火。
金針菇撈出。
將毛豆米倒入略拌。
加入少許麪條鮮拌勻。
加入少許小磨香油拌勻。
裝盤食用。
