鯽魚燉茄子土豆如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

鯽魚 ：1條
土豆 ：1個
茄子 ：3個

輔料

葱薑蒜辣椒胡蘿蔔香菜 ：適量
油鹽醬醋等 ：適量

具體步驟

1. 處理食材，洗乾淨

2. 葱薑蒜切好

3. 辣椒胡蘿蔔洗淨

4. 切絲

5. 土豆茄子切滾刀塊

6. 起鍋油熱後加入花椒麪，大料，乾紅辣椒葱薑蒜爆鍋，放入一勺大醬，爆出香味後放入料酒醬油醋少許鹽，加入半鍋清水，水開後放魚，土豆茄子，中小火燉至收湯

7. 放入少許雞精，出鍋前撒入胡蘿蔔絲香菜等即可。