美味肉末粉絲捲心菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉末粉絲捲心菜是一道簡單的家常菜。捲心菜有提高免疫力的功效，同時口感清脆。把肉切成肉末的原因是因為肉末的體積小，在拌的的時候可以更好附在粉絲上面，不用將粉絲和肉分開吃而可以一起吃口感更好也更加入味。趕快學着做起來吧。

主料

捲心菜 ：200

輔料

生抽 ：適量
香菜 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
粉絲 ：1小捆
葱 ：適量

具體步驟

1.粉絲一小捆泡水大約10分鐘左右，剪成5cm左右的段

2.鍋內放油炒香葱姜

3.加入肉末翻炒至變色

4.加適量生抽及水翻炒均勻

5.放入粉絲翻炒均勻後，再加入適量水燉幾分鐘到粉絲無硬心

6.倒入切好的捲心菜絲，加適量的鹽及少量生抽翻炒至熟

7.加入切好的香菜裝盤即可。

烹飪技巧

1.這道菜很簡單但粉絲的火候要把握好，別煮太爛也不能有硬心。2.如果喜歡吃辣放點幹辣椒就更好吃了！