自制肉末扒茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.78W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 茄子 :600肉餡 :50 輔料油 :適量葱 :適量生抽 :適量 姜 :適量鹽 :適量蒜末 :適量 具體步驟 1.茄子洗淨改刀或者切成長條狀 2.將茄子放入油鍋中炸軟,瀝盡油後撈出備用 3.肉餡備用 4. 炒鍋中留少許油,下入肉餡炒熟,放入葱絲、薑絲、醬油,加少許水,放入炸好的茄子。 5.放入炸好的茄子,加入適量鹽,中火燒兩分鐘以利入味,湯汁收幹後放入味精出鍋裝盤,撒上蒜末即可烹飪技巧油炸茄子變軟馬上撈出 TAG標籤:肉末扒茄子 茄子 好吃 肉末 #