「自創」肉末茄子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：100
紫皮茄子 ：1條

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
小葱 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量
生薑 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.首先茄子切成丁

2.瘦肉切成末，和些生粉和鹽，料酒

3.葱薑蒜準備好

4.先把肉末放入油鍋中炒散

5.再放入茄子，生薑和蒜，再加入少許老抽

6.起鍋撒上葱花即可

烹飪技巧

炒的時候茄子炒熟了，就可以出鍋了