香腸飯—一招制勝的彩如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香腸飯是一道製作簡單但又美味可口的佳餚。其主要以米飯和香腸為主要原料，製作過程中可根據個人喜好加入豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒等雜蔬。米飯顆粒飽滿、質地堅硬、色澤透亮富含蛋白質，香腸肉質鮮嫩，味道可口，伴着蔬菜的香味兒，一份小小的香腸飯色香味俱全，實屬佳餚。

主料

大米 ：200

輔料

雜蔬菜 ：1碗
油 ：適量
葱、薑末 ：適量
香腸 ：1根
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.全部材料洗淨備好。

2.鍋中倒入少許油，熱後葱、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油

3.放入雜蔬菜略炒後盛出待用

4.大米洗淨與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可

5.倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵

6.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，打開蓋子撇除最上面的一層浮油，然後再加蓋煮至跳保温鍵即可

烹飪技巧

雜蔬菜，我用的豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒。跳鍵後最好能悶10分鐘再盛出食用。