什錦鮮蝦杯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

什錦鮮蝦杯，是一道哥倫比亞菜，聽起來就高大上，以鮮蝦洋葱還有雞蛋作為主要的食材，輔料有蘋果、檸檬，還可以加入自己喜歡的水果，配料有沙拉醬、番茄醬等，營養是非常豐富的。製作起來也非常簡單，顏色非常漂亮。

主料

新鮮大蝦 ：5只
雲吞皮 ：7張
青瓜 ：一根
紅蘿蔔 ：一根

輔料

蒜 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.先刷子在蛋撻模具杯上刷上一層橄欖油

2.把雲吞皮放上去整形，然後再刷一層橄欖油

3.放入烤箱中層，上下火180度烤12分鐘即可

4.烤雲吞皮的時候，我們可以準備餡料，把青瓜和紅蘿蔔洗乾淨切成丁

5.大蝦去殼去蝦線切成丁，準備好蒜末和薑末

6.熱油，爆香蒜末和薑末後倒入青瓜丁和紅蘿蔔丁，加少許鹽和蠔油一起炒

7.最後倒入大蝦丁一起炒熟

8.烤好的雲吞皮取出，把炒好的餡料裝進去就可以上菜啦

烹飪技巧

沒有烤箱的朋友，可以把雲吞皮放在小勺上整形，然後用油炸