油燜大蝦做法如何做好吃又美味
油燜大蝦是我很喜歡吃的一道菜，不知道大家喜不喜歡吃蝦肉，我是很喜歡吃的，蝦的做法也是有很多的，反正每次做出來的美味我都是很喜歡吃的，蝦肉又富含蛋白質，吃起來也是很Q彈的，所以我很喜歡吃，而且油燜大蝦看着色澤亮麗，很有食慾。
主料
鮮蝦 ：200輔料
姜 ：數片生抽 ：1湯匙
料酒 ：2湯匙
葱花 ：1把
蒜 ：2瓣
鹽 ：適量
具體步驟
1.鮮蝦洗淨，剪去蝦鬚，劃開蝦背去蝦線。因為時間緊張，大家等着吃飯，一時匆忙忘了處理，無視無視～
2.姜蒜切片。
3.鍋中倒入油，要比平時炒菜多一些，燒熱，用筷子將蝦一個一個夾進去煎煮。
4.待一面煎至金燦燦的顏色，翻面繼續煎，直至變圖色，冒出香味。
5.加入切好的姜蒜，調入生抽，料酒，鹽，一點水蓋鍋蓋煮5分鐘。
6.出鍋前撒葱花攪拌均勻即可。
