客家姜酒雞怎麼做,客家姜酒雞的做法 香飄網 熱菜 1.5W 大中小設置文字大小 食材明細主料醃雞 (1只)輔料炒乾薑 (10克)客家黃酒 (500ml)調料冰糖 (5顆)甜味 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)客家姜酒雞的做法步驟1、雞洗淨斬大塊,倒入無油無水鍋翻炒片刻,炒制兩面金黃色。2、下乾薑(這裏的乾薑是曬乾的薑末)再倒入客家黃酒。(一次性倒完酒哦,這樣雞酒煮熟後酒味沒那麼烈,大部分酒精蒸發掉了)3、下冰糖口感更好,最後加入一碗的開水煮滾轉砂鍋小火慢燉。4、砂鍋小火慢燉40分鐘後就可以食用啦。5、姜酒雞湯撈飯都一絕,絕對的女人進補好料。小竅門雞一定要下鍋炒幹血水。 TAG標籤:客家 客家姜酒雞的最正宗做法 客家姜酒雞的家常做法 客家姜酒雞的做法 客家姜酒雞怎麼做好吃 姜酒 客家姜酒雞的做法步驟 客家姜酒雞怎麼做 客家姜酒雞 #