美味清香花蛤如何做好吃又美味
清香花蛤是一道製作十分簡單的家常菜餚，主要用到的食材是花蛤，花蛤含有豐富的營養物質供人體所需，而且鮮香的滋味充斥着人們的嘴中，在冬季的夜晚來一份熱氣騰騰的美味清香花蛤吧，給家人們送去片刻的温馨以及幸福感，快來嚐嚐！
主料
花蛤 ：一斤葱花 ：少許
姜 ：少許
大蒜末 ：適量
輔料
食鹽 ：適量生抽 ：適量
料酒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
水澱粉 ：適量
具體步驟
1.花蛤泡水吐髒兩小時以上，適當加入點鹽，有助於吐髒。
2.大鍋燒水裏面放上四五片生薑煮沸，倒入吐好泥沙的花蛤，期間要注意撇沫，待全都開口後，撈出備用。
3.鍋內倒油，加入葱段，薑片，大蒜末，六月鮮豆瓣醬一勺（因為我不吃辣的，用的不辣的豆瓣醬）爆香。加入煮好的花蛤。倒入小半碗料酒，兩勺生抽，一勺水澱粉，適量鹽。翻炒至花蛤入味（差不多也就一分鐘的樣子吧）
4.花蛤盛出裝盤後，撒上小葱，即可食用。
5.花蛤清香美味，分分鐘掃完。口味重的朋友可以加入豆瓣醬炒，味道更好哦。
簡單的家常料理，卻鮮美無比，花蛤提前放置水中兩小時吐髒還是嫌腥的朋友用小刷子挨個兒刷下會好。
