美味的清香花蛤如何做好吃又美味
清香花蛤這是一道海鮮類的美食。因為它的口感屬於清香可口型的，所以取名叫清香花哈花哈的話本身肉質非常的鮮美，營養非常豐富。蛋白質含量特別的高我用姜和葱花，大蒜沫一起炒出來的花蝦，味道清香。可口特別適合下飯，而且味道也特別好。
主料
花蛤 ：一斤葱花 ：少許
姜 ：少許
輔料
生抽 ：少許料酒豆瓣醬食鹽 ：少許
具體步驟
花蛤泡水吐髒兩小時以上，適當加入點鹽，有助於吐髒。
大鍋燒水裏面放上四五片生薑煮沸，倒入吐好泥沙的花蛤，期間要注意撇沫，待全都開口後，撈出備用。
鍋內倒油，加入葱段，薑片，大蒜末，六月鮮豆瓣醬一勺（因為我不吃辣的，用的不辣的豆瓣醬）爆香。加入煮好的花蛤。倒入小半碗料酒，兩勺生抽，一勺水澱粉，適量鹽。翻炒至花蛤入味（差不多也就一分鐘的樣子吧）
花蛤盛出裝盤後，撒上小葱，即可食用。
