如何做好吃又美味，美味的清湯花蛤
清湯花蛤是一道美味的家常菜，蛤蜊營養豐富，價格和普通的肉類差不多，可以讓蛤蜊代替昂貴的海鮮，肉感Q彈爽口的蛤蜊也不差，這道清湯花蛤很適合在炎熱的夏季食用，湯鮮味美，不油膩，不用添加任何的配料，營養健康，是一道非常鮮的美食。
主料
花蛤 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
買回的花蛤加入適量的鹽在水中溶化，嘗一下差不多與海水的鹹度相似即可，放入買回的花蛤（賣家一般都給養掉泥沙了，但有時不太徹底）
等花蛤將泥沙吐出，取一個盆，擺上薑片，再放上花蛤，加入沒過或與花蛤持平的涼開水。
放進微爐高火兩分鐘，觀察開口情況，再放進微波爐，一分鐘一分鐘開始加熱，每次都要打開看看情況，直至花蛤殼打開，取出後，撒上適量胡椒粉
再灑上少許葱花點綴，也可不放
