高筍炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筍 ：兩根
瘦肉 ：100
澱粉 ：適量
食用油 ：適量

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
味精 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 高筍切片灼水

2. 肉切片加鹽.味精.花椒.料酒.澱粉拌均

3. 油燒熱姜.蒜放鍋炒香，倒肉炒熟，加老抽起鍋

4. 倒高筍加鹽.味精翻炒，倒先前炒好的肉進鍋翻炒，灑上葱花起鍋裝盤

烹飪技巧

下飯下酒都好