絕味五香滷鴨如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.34W 大中小設置文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘主料正番鴨 :1500 輔料李錦記精選生抽 :一碗薑片 :數粒 八角 :1 花椒 :1 冰糖 :1 具體步驟1. 正番鴨一隻,洗淨備用。2. 鑄鐵鍋內放入花椒粒,八角,冰糖,薑片,一碗生抽,三碗水煮開。3. 將瀝乾水分的正番鴨放入,注意翻動,以免粘底。4. 大約50分鐘左右,待湯汁收幹,鴨肉熟爛。5. 關火,燜一會。冷卻後切件裝盤即可。烹飪技巧1.正番鴨應選用三斤以內,肉質細嫩為宜。2.生抽與水的比例可依個人口味調整。 TAG標籤:絕味 五香滷鴨 滷鴨 五香 好吃 #