滷鴨的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香悶滷鴨是一款非常非常好吃的美味的哦~滷味，相信是大家都非常喜歡的吃食，平時沒事就啃啃雞爪啊什麼的，今天就嘗試了一下做這道香悶滷鴨的哦，跟着我來看...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.光鮮嫩鴨一隻。2.幹山楂10來片，薑片少許，葱段幾根，冰片糖一條(或者紅砂糖或者白糖1匙)，冰糖適量．另外備八角，桂皮，小茴香，用紗布或者咖啡濾紙...

“家常滷味，鮮香入味，有嚼勁，當作下酒小菜，零食都蠻不錯的！”食材明細主料鴨胗（五個）姜（適量）八角（幾個）陳皮（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷鴨胗的做法步驟1、鴨胗用鹽及料酒反覆搓...

“家庭式滷鴨，量少，模式小，所以一切從簡。”食材明細主料開邊鴨（約500克）輔料花椒（10克）八角（5克）桂皮（5克）小茴（10克）沙姜（10克）丁香（2克）風藤（15克）鹽（適量）糖（20克）生抽（適量）葱（1小把）十三香（3克）微辣（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家庭式滷鴨的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨掌、：500輔料老滷汁：1碗葱：適量姜：適量蒜：適量香葉：適量桂皮：適量八角：適量料酒：適量生抽：適量老抽：適量糖：適量具體步驟1.鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、葱...

食材明細主料鴨翅（適量）蓮藕（適量）輔料八角（適量）幹辣椒（適量）香果（適量）香葉（適量）小茴香（適量）花椒（適量）桂皮（適量）滷水（半瓶）醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）米酒（適量）冰糖（一塊）原味（口味）未知（難度）滷鴨翅蓮藕的做法步驟1、食材2、薑片3、放適量水，放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨掌：1000輔料油：適量花椒：1小把鹽：適量桂皮：1長條冰糖：1小把八角：3個辣椒麪：2勺袋裝滷料：3包具體步驟1.用清水洗乾淨。2.把準備好的配料放入清水中。3.鴨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天閒來無事，不知道該乾點什麼好，無聊上網時看到了美味茶滷鴨腿，覺得自己可以嘗試做一下。説實話，這道大菜做起來還挺費功夫，首先跑了好大一圈才買到了理...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨翅：20只輔料陳皮：1塊鹽：適量老抽：1湯匙生抽：4湯匙八角：4只香葉：1片桂皮：1小塊丁香：3粒幹辣椒：1只老薑：1大塊糖：2湯匙紹酒：5湯匙具體步驟1.鴨翅開水焯過用清水洗...

“市面上的滷鴨，滷鵝回很香，但是下的香料太多，滷湯重複用，多吃也不好。今天我上載這個滷鴨，香料少，做出來也照樣很香！不信你們也來做做看！”食材明細主料鴨子（半隻）輔料八角（一顆）姜（5片）蒜（4顆）花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）老抽（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：450輔料醬油：適量冰糖：30鹽：適量八角：10油：適量薑片：20葱段：25桂皮：20料酒：適量具體步驟1.新鮮的鴨腿兩個，用熱手洗乾淨，擦乾表面的水2.鍋裏燒油，放入姜...

鍋中的油燒熱，添加幹辣椒、白糖等食材翻炒後，添加生抽、老抽、清水，大火煮開後，添加清洗後的鴨腸，中小火煮燉至湯汁粘稠即可。鴨腸滷好後，可以放在滷水中浸泡半個小時，可以使鴨腸的味道變得更好。鴨腸在烹飪之前，可以用食用鹽...

食材明細主料鴨爪（一包）香料包（一包）米椒（2個）輔料醬油（適量）鹽（適量）魚露（適量）胡椒（適量）醬香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香滷鴨爪的做法步驟1、鴨爪洗乾淨，燒開一鍋熱水鴨爪放下去，煮兩分鐘，倒出來放冰水裏浸泡2、這是滷料包3、鍋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨舌：200輔料糟滷：300具體步驟1.將鴨舌洗淨，去除血水。2.水開後，焯水撈出洗淨。3.加入薑片，少量鹽，將鴨舌放入鍋中加水煮熟，大火燒開後中小火再煮30分鐘，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨下巴：500滷水：100ml輔料鹽：少許姜：少許陳皮：少許辣椒：少許具體步驟1.把鴨下巴清理乾淨，綽掉血水過，再用冷水浸一下，撈起來放鍋內2.把少許的鹽、姜、陳皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨腿：3個輔料大蒜：2個姜：3到4片老抽：適量鹽.味精.雞精.糖：適量桂皮.八角.香葉.花椒.幹辣椒：適量具體步驟1.鴨腿先過水然後打上花刀鍋裏下油放入桂皮.八角....

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肫：適量鴨舌：適量輔料椒鹽：適量黃酒：適量葱：適量姜：適量具體步驟1.選肥大的新鮮鴨肫用鹽擦洗去其異味後瀝水，再將鴨舌洗淨瀝水2.再用椒鹽將鴨肫和鴨舌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨：1只輔料姜：適量辣椒：適量滷料：適量醬油：適量具體步驟1.鴨2.取完內臟，3.切塊4.這是可以吃的內臟5.鴨血6.超好的內臟，挺好吃的7.鴨血，很嫩，也不錯8.鴨肉先...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨掌：700輔料姜：適量生抽：適量料酒：適量蒜頭：適量水：適量具體步驟1.姜蒜切片，鴨掌洗淨（忘記拍了，呵呵）2.鴨掌先入水焯一下盛出。3.放入電飯鍋，加入生抽，料酒，適...

食材明細主料鴨爪（10個）鴨肝（一盒）千張（2張）輔料鹽（4小勺）雞精（2小勺）老抽（2大勺）白糖（1.5大勺）山胡椒油（3滴）香葉（若干）八角（5個）草果（2個）丁香（2個）桂皮（一小段）幹辣椒（一把（依個人口味））生薑（一塊）中辣（口味）氽（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）山胡椒香滷鴨肝...

40分鐘左右。滷鴨脖的保存方法最好就是泡在滷子裏。一般剛滷好的鴨脖可以保存12小時左右的時間。鴨脖有麻辣的、有醬香的、有滷香的、酸辣的、藤椒的、香滷的、川味的。注意一定要去購買新鮮的鴨脖，用新鮮的鴨脖來滷煮...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨頭：9個雞爪：12個辣椒粉：四勺花椒：20粒麻椒：20粒幹辣椒：20個豆瓣醬：四勺花椒粉：四湯勺八角：兩個丁香：3個小茴香：一把羅漢果：一個甘草：5片草果：一個桂皮：一塊香葉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨掌：1000輔料老抽：適量滷水：適量鹽：適量具體步驟1.鴨掌洗淨泡血水備用2.滷鍋煮開（滷鍋的大料分別是八角，桂皮，小茴香，花椒，幹辣椒，姜，陳皮，丁香等）3.加適量鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：2100輔料大蒜（白皮）：200鹽：10黃酒：200姜：10胡椒粉：1澱粉(玉米)：5豬油（煉製）：100具體步驟1.鴨宰殺治淨，將淨鴨從翅下開一刀口，取出內臟，剁去翅尖、腳爪和嘴殼，洗淨；2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨掌：1斤輔料八角：5粒姜：1小塊香葉：5片葱：2段蒜：5瓣桂皮：1小塊具體步驟1.鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、葱段、薑片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗淨浮沫；2....