![南乳蓮藕炆排骨怎麼做好吃又簡單]( "南乳蓮藕炆排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
700蓮藕 ：
3個蒜蓉 ：
1湯匙柱侯醬 ：
2湯匙 輔料
老抽 ：
1/2湯匙生抽 ：
1湯匙片糖 ：
1/4片紹酒 ：
1湯匙鹽 ：
1茶匙 醬油 ：
適量生粉 ：
適量糖 ：
適量水 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 排骨在開水中燙5分鐘洗淨，快火下油起鍋，爆香蒜蓉，再炒排骨，加南乳、柱侯醬、老抽、紹酒炒至金黃，加入蓮藕炒一炒。
2. 加水至蓋過1/2材料，加蓋，待水一開，加入片糖，改慢火燜至蓮藕發軟，最後才加生抽和鹽調味，裝盤即成。
