消暑美食快手綠豆糕如何做好吃又美味
快手綠豆糕，的確物如其名呢，製作起來不難，耗時不多，綠豆嘛，在外邊看起來就是綠綠的啦。在炎熱的夏季，這款糕點是不可少的哦，一來，它很清涼的，可以消暑，二來，看到顏色就火不起來了啊，而且綠豆本來就有下火的功效呀，你可以在綠豆糕裏面塞入自己喜歡的餡，如紅豆餡的呀，甜甜的，挺好的。
主料
去皮綠豆 ：500輔料
黃油 ：120蜂蜜 ：20
細砂糖 ：90
具體步驟
1.去皮綠豆洗淨泡水5小時以上，中間換幾次水。
2.泡好的綠豆加入少許水，放入電飯煲或微波爐蒸熟。（比蒸米飯的水要少一些）
3.蒸好的綠豆放進原汁機磨成豆沙，放進不粘鍋裏小火炒，分次加入黃油炒至完全吸收。
4.炒得略幹，加入細砂糖翻炒，再放入蜂蜜繼續炒幹。
5.炒好的豆沙盛出放至温涼，取出210克，放入40克切碎的蔓越莓揉勻，分成50克的小麪糰放模具壓成蔓越莓味的綠豆糕。
6.取200克綠豆沙加入大麥苗粉4克揉勻，分成35克的小麪糰包入15克肉鬆，再放入模具壓出綠豆糕。
7.原味的可以包入紅豆沙餡，分成綠豆沙30克的皮，包20克的紅豆沙餡。
8.包好的小麪糰放入模具，輕輕壓出綠豆糕。
