夏季消暑的如何做好吃又美味，碧綠綠豆糕

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炎熱的夏季是不是應該吃一點夏日的消暑良品，夏季是綠豆發揮作用的大好時刻，那夏日用綠豆不僅可以用來製作綠豆湯還可以用來製作一道碧綠的綠豆糕——夏季消暑的美味。還會讓你炎熱煩躁的心情變得愉悦而快樂，現在我們就一起來製作吧。

主料

綠豆粉 ：200

輔料

水 ：53
油 ：4
糖 ：53

具體步驟

1.首先把綠豆粉放盤中，用大火蒸25——30分鐘，然後取出晾涼，用手搓勻過篩

2.把白糖放入涼白開水中化開，加入玉米油，攪勻，然後倒入過篩的綠豆粉裏，拌勻，放置半小時

3.用勺子把攪拌好的綠豆粉放入月餅模具中壓實

4.把裝了綠豆粉的月餅模倒扣在平盤裏，壓下去，綠豆糕就做好了

烹飪技巧

1、在蒸制過程中，不要讓水進入豆麪裏，以免結塊。