![黃瓜小炒肉怎麼做好吃又簡單]( "黃瓜小炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 ：
2根 牛肉 ：
100 胡蘿蔔 ：
1根 青蒜 ：
2根 紅辣椒 ：
3個 輔料
鹽 ：
適量蠔油 ：
適量雞精 ：
少許 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 黃瓜先斜切成塊，再切成片備用。
2. 辣椒、蒜頭切好。
3. 胡蘿蔔也一樣切，先下鍋稍燜一會。
4. 牛肉切片放澱粉、蠔油、醃製好備用。
5. 鍋中放油，先下牛肉稍炒一會，下辣椒、蒜頭、蠔油、鹽、炒勻後再下黃瓜、胡蘿蔔、雞精、炒勻即可。
烹飪技巧
黃瓜切好後直接炒就行了，不用放鹽醃製。
