#DIY美食#豆腐燉豬蹄如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐(北) ：200g
料酒 ：10g
鹽 ：5g
味精 ：1g
胡椒粉 ：1g
姜 ：5g
大葱 ：2g
豬油（煉製） ：15g

輔料

具體步驟

1. 將豆腐切成塊；葱姜洗淨切成段、片。

2. 將豬蹄去毛，洗淨，放沸水鍋氽去血水，撈出洗淨。

3. 鍋燒熱放入豬油，烹入料酒，加入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、葱、姜、豬蹄，武火燒開，文火燉一段時間，放入豆腐，燉至肉熟爛即成。