什錦撈麪線如何做好吃又美味

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

面線，肉末，雞蛋，番茄，青菜 ：適量

輔料

鹽，油 ：適量

具體步驟

1. 一鍋水燒開（面線一般都挺鹹的，多放點水撈）放入捏碎的面線，水再滾一分鐘左右撈起來

2. 如果有兩個地方可以同時煮，在燒水的同時就可以一起做：把肉和菜都切末，雞蛋煎一下搗碎盛起來，鍋放點油把肉末低温煸到變色，放番茄末翻炒出油，放入一碗水燒開（面線會吸水膨脹，水稍微多點），放入雞蛋碎和菜末，鹽巴，燒開，放入面線拌勻關火，即可開吃

烹飪技巧

面線一般都挺鹹的，撈的時候多放水煮能去鹹；撈麪線最最簡單的做法是：撈完面線直接放骨頭湯裏面就可以開吃^_^