杏汁燉花膠白肺如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肺 ：1個
花膠、南杏各 ：4兩(約160克）
北杏 ：5錢（約20克）
雞湯 ：1大碗

輔料

具體步驟

1. 預先讓花膠浸水兩日；用水將豬肺清洗乾淨，然後放入幹鑊中烘乾肺中水份

2. 將杏仁放入攪拌機中，加入少許雞湯攪成杏仁汁，然後以紗布袋隔出杏渣

3. 將杏仁汁加入雞湯內同燉一小時後，加入豬肺、花膠再燉三小時，即可食用