家常冷水面糰如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.77W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 中筋麪粉 :300公克鹽 :3公克冷水 :150㏄ 輔料 具體步驟1. 將麪粉中間撥開築成粉牆,再將鹽加入麪粉中間,將冷水慢慢倒入中間並拌勻。2. 將作法1用手揉勻約3分鐘至成糰,再用保鮮膜蓋好,以防止表皮乾硬,靜置發酵約5分鐘。3. 將作法2發酵過的面糰,再度揉至表面光滑即可。 TAG標籤:好吃 蕎麥冷水面 家常 水面 #