菠菜面糰如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜洗淨切小段。

2. 加入水用果汁機將菠菜打成汁。

3. 將菠菜汁倒在濾網中過濾去渣汁備用。

4. 將菠菜汁以小火加熱至65℃。

5. 將菠菜汁倒入過篩後的中筋麪粉和鹽。

6. 用桿面棍不斷攪拌至均勻成糰。

7. 不斷搓揉麪糰至表面光滑，再用保鮮膜蓋住面糰表面醒約30分鐘。

8. 將醒好的面糰分割成12個小面糰，再分別桿開成麪皮。