![DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 ：
1塊肉末 ：
50 輔料
水澱粉 ：
2茶匙油 ：
適量豆瓣醬 ：
2茶匙食鹽 ：
1/4茶匙花椒粉 ：
1/4茶匙葱 ：
1根 蒜苗 ：
1根生抽 ：
2茶匙 具體步驟
![DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材。豆腐切成2釐米見方的塊，豬肉剁末，蒜苗切段
![DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡
![DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋燒熱，放油。放入肉末炒散。加入豆瓣醬炒出紅油
![DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加水，適量生抽大火煮開
![DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入豆腐。如果豆瓣醬不太鹹，加鹽調味
![DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.待鍋內湯汁收的差不多的時候，放入蒜苗
![DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "DIY肉末燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.轉大火，勾薄芡，出鍋。盛出後撒上花椒粉、葱花即可
烹飪技巧
無
