好吃的洋葱雞蛋炒米粉如何做好吃又美味
洋葱雞蛋炒米粉，這是一道很好吃的小炒。這道洋葱雞蛋炒米粉運用米粉以及洋葱肯雞蛋炒作而成而成。雞蛋比較味道鮮美，而且能夠補充蛋白質。洋葱則比較味道刺鼻且口感濃郁，因此最適合炒粉。洋葱雞蛋炒米粉首先就得選用上好的土雞蛋。
主料
米粉 ：3個洋葱 ：半個
雞蛋 ：2個
輔料
油 ：適量蒸魚豉油 ：適量
小葱 ：適量
精鹽 ：適量
具體步驟
1.將米粉用冷水泡軟。
2.準備好洋葱、雞蛋。
3.碗裏磕入兩個雞蛋，加適量鹽。
4.將雞蛋打散。
5.鍋里加熱、倒油，待油温稍熱時加入蛋液。
6.煎至蛋液稍凝固時將雞蛋打散。
7.加少量油，倒入洋葱，炒至稍軟。
8.倒入米粉，不斷翻炒。
9.倒入雞蛋，翻炒。
10.倒入蒸魚豉油，翻炒，再加入適量鹽，翻炒均勻。
11.加入葱段，翻炒均勻，即可。
12.美味的炒米粉做好啦~
1、米粉最好提前用冷水泡發好。2、不宜炒太久，否則米粉口感不好且易斷。3、做炒米粉時可多加些油來炒，這樣炒出來的米粉是相當好看的，而且不易斷，我這是用不粘鍋來炒，少油少鹽的做法，比較清淡，適合孩子。大家可以根據自己的喜好來做。
