準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋葱 :
3個 雞蛋 :
3個 輔料
鹽 :
適量薑絲 :
適量 紅辣椒 :
適量油 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.原料1:洋葱3個,雞蛋3個.
2.洋葱洗乾淨去皮切絲。
3.把雞蛋加點鹽劃散。
4.鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋
5.然後弄成蛋花盛起來待用。
6.鍋中倒入底油,油熱加一點薑片,和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十來下,然後加鹽,雞精再翻炒幾下。
7.然後蓋蓋子悶,目的是去除辣味,兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
8.出鍋。是不是特別很簡單的菜了,平時也可以做做的
烹飪技巧
蓋蓋子悶,目的是去除辣味,