非常好吃的家常碌鵝如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常碌鵝是一款比較好吃的美食，口感不錯，營養比較豐富，所以大家都愛吃，對身體也是比較好的美食喲，這款鵝肉的口感不錯，所以大家都是比較喜歡吃的，對身體健康也是不錯的美食，這款美食的營養比較豐富，所以大家都是比較愛吃的美食

主料

烏鬃鵝 ：半隻

輔料

柱候醬 ：1勺
姜 ：1塊
黃豆醬 ：1勺
老抽 ：適量
白糖 ：10
蒜頭 ：半個
生抽 ：半杯

具體步驟

1.鵝半隻，洗淨備用

2.準備醬料，醬油漏拍

3.鍋裏下兩碗油，把鵝煎至兩面金黃，出鍋，油倒出，流底油

4.下姜蒜爆香，下柱候醬，黃豆醬和半杯醬油，老抽，白糖，加五碗水燒開！

5.下入煎好的鵝，燜煮30分鐘

6.把鵝撈出鍋

7.斬件，搭上鍋裏剩餘的醬汁蘸着吃

烹飪技巧

1，煎鵝是為了迅速鎖住鵝肉水分，保持的肉質鮮嫩！2，柱候醬是廣東風味，幾乎家家户户都會準備一罐，燜雞鴨鵝，特別香鮮！3，醬料和醬油的添加已經夠鹹了，無需加鹽！4，鹹甜依個人口感