茄子肉末炒豆角怎麼做，茄子肉末炒豆角的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子肉末炒豆角的做法步驟

• 1、下油熱鍋把豆角放下去炸。

• 2、炸至豆角皺皮後撈出。

• 3、再把茄子也下鍋炸。

• 4、炸至茄子軟後撈出。

• 5、留少許底油把肉沫爆炒一下。

• 6、再把蒜蓉也入鍋爆香。

• 7、最後把炸好的茄子豆角入鍋翻炒。

• 8、鹽，雞精，生粉，醬油和水提前調好的汁。

• 9、把兑好的茨汁下鍋翻炒均勻即可。

• 10、成品。