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糯米麪包怎麼做,糯米麪包的做法

糯米麪包的做法 糯米麪包怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (300g)
  • 米粉 (50g)
  • 牛奶 (180g)
  • 雞蛋 (1只)
輔料
  • 黃油 (20g)
  • (50g)
  • 酵母 (5g)
  • (2g)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

糯米麪包的做法步驟

  • 糯米麪包的做法 糯米麪包怎麼做 第2張

    1、將所有食材放入麪包桶內,除黃油外,和麪20分鐘。

  • 糯米麪包的做法 糯米麪包怎麼做 第3張

    2、放入黃油和麪30分鐘。

  • 糯米麪包的做法 糯米麪包怎麼做 第4張

    3、把麪糰放入盆中進行發酵。

  • 糯米麪包的做法 糯米麪包怎麼做 第5張

    4、發酵至2到2.5倍。

  • 糯米麪包的做法 糯米麪包怎麼做 第6張

    5、排空氣,將麪糰分成8小團醒10分鐘

  • 糯米麪包的做法 糯米麪包怎麼做 第7張

    6、取一面團擀成長條由上至下捲起

  • 糯米麪包的做法 糯米麪包怎麼做 第8張

    7、放入烤盤中進行第二次發酵。

  • 糯米麪包的做法 糯米麪包怎麼做 第9張

    8、發酵至2倍,烤箱180度預熱5分鐘,上下烤25分鐘即可。

  • 糯米麪包的做法 糯米麪包怎麼做 第10張

    9、成品圖。