準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土雞蛋 :
3個 輔料
鹽 :
小半勺醬香鮮 :
小半勺水 :
220ml 芝麻油 :
適量 具體步驟
1.3個土雞蛋
2.加入半勺鹽,打散
3.給2倍蛋液的水。用勺子撇掉泡泡。也可以用濾網過濾,我懶就不用了。
4.鍋裏給適量水,燒開,放入雞蛋,蓋上一個盤子。大火蒸5分鐘。然後悶5分鐘,(省煤氣喲,哈哈) 用盤子是因為,盤子更好受熱均勻。人家酒店蒸蛋都不是盤子麼。
5.蒸好的雞蛋,像鏡面一樣。倒點醬香鮮(生抽也可)芝麻油,就好啦
6.超級好吃喲 趕緊給寶寶做吧
烹飪技巧
蒸雞蛋的時候用一個盤子蓋住,不會蒸老。