醬香肉絲卷如何做好吃又美味
主料
葱白 ：10豬裏脊肉 ：100
豆皮 ：100
鮮汁 ：2小匙
輔料
水澱粉 ：2黃豆醬 ：26
甜麪醬 ：26
薑汁 ：2小匙
料酒 ：2
老抽 ：1小勺
味精 ：1
植物油 ：2匙
具體步驟
1.首先把食材備齊
2.首先把豆皮切成40釐米的放塊，鍋里加水抄一下放入涼水裏撈吃備用。
3.把裏脊肉片成片在切成們門簾絲。
4.這是切好了的肉絲。
5.把葱白切成斜絲。
6.取一小碗把肉絲放入碗里加點水澱粉，料酒，薑汁老抽抓均。(喜歡吃甜的放點糖)
7.熱鍋放油，把肉絲放入在放點薑汁用筷子滑開。
8.取一盤子把切好了的葱墊底在把豆片嗎盤好。
9.肉絲滑好鍋裏留底油把甜麪醬放入炒香在把黃豆醬放入加點薑汁翻炒起沙在和肉絲一炒香出鍋。
10.把炒好了的肉絲倒入葱片上就大工告成了非常的講究一個字好吃
1.豆皮用開水燙一下加點料酒去去豆腥味2.炒裏脊時一定小火用筷滑開3.用水澱粉抓餬口感滑嫩
