家常小炒臘肉如何做好吃又美味

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘

主料

青椒 ：4～5個
油 ：適量
臘肉 ：500

輔料

香精 ：適量
紅辣椒 ：1~2個
雞精 ：適量
八角 ：1~2個
鹽 ：少許
味精 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：5片
蒜 ：少許
豆鼓醬 ：適量
葱 ：少點

具體步驟

1.1. 先把臘肉煮 煮到七分熟 在把青椒洗乾淨

2.在把葱切成1釐米長的小段，把姜切成片，在把蒜切成磨，在把調味品放在一起，用中火把鍋燒熱，放下輔助調料翻炒，炒出香味，即可起鍋 再把青椒切成塊

3.把臘肉煮了 煮至七分熟，然後切成片

4.放入油把油煮至八分熟然後下肉翻炒，翻炒至黃色，然後下青椒，翻炒5分鐘，下炒好的調味品下鍋炒兩分鐘即可起鍋

烹飪技巧

油在八分熟的時候下肉味道更好