營養的冬瓜骨頭湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬骨頭 ：1000
冬瓜 ：1000

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.將豬骨頭加入料酒，鹽、姜、八角，先煮至8成熟。

2.準備冬瓜。

3.將冬瓜去皮切塊。

4.放入熱水中焯一下。

5.將焯好的冬瓜放入骨頭湯中，冬瓜煮熟即可，適當調味。

烹飪技巧

冬瓜一定要焯一下，不然要酸的！