![一個人的土豆燉雞塊怎麼做好吃又簡單]( "一個人的土豆燉雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿 ：
3個 土豆 ：
200 輔料
料酒 ：
適量 大蒜 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 小葱 ：
適量味達美 ：
適量 辣椒 ：
適量 香菜 ：
適量 具體步驟
1.將雞腿切小塊，放適量鹽、葱花、料酒、味達美拌勻醃製20分鐘
2.醃製好的雞肉放在油鍋裏油炸
3.油炸至5分熟的雞塊
4.熱鍋倒油下雞塊翻炒
5.加適量清水燉煮
6.湯煮沸之後放入土豆繼續燉煮
7.將大蒜用刀面拍扁，辣椒切段
8.鍋裏再放一點醬、鹽、醬油調味
9.湯汁收半乾的時候放入大蒜和辣椒
10.湯汁收幹再放點香菜拌勻出鍋即可
烹飪技巧
把雞肉剁塊之後先醃製入味，然後用油先炸一下，這樣炒的時候肉不但好熟，而且不會粘鍋。
