美味茄子炒豇豆的做法如何做好吃又美味
大家都知道蔬菜中含有很多維生素，特別在這個炎熱的夏天餐桌上更是不能夠缺少風味獨特的綠色家常菜餚。茄子炒豇豆就是今天為大家推薦的美味佳餚，拿來下飯最為合適不過呢。而且茄子炒豇豆的做法也是非常簡單容易操作的，食材選擇也是簡單容易採購的。
主料
茄子 ：300豇豆 ：250
輔料
油 ：10鹽 ：5
幹辣椒 ：10
雞精 ：8
具體步驟
茄子切滾刀塊，豇豆切斷，青椒切成絲
鍋里加適量的水燒熱後，把豇豆放進去煮熟，然後瀝水撈起來備用
另起鍋，加適量的油，加入蒜末爆香，倒入茄子裏面翻炒
接着倒入青椒絲裏面一起翻炒，炒軟了之後，加入提前煮熟的豇豆，加入鹽，味精，番茄醬裏面炒勻，再加入適量的水澱粉裏面收汁就可以出鍋了。
